Жиры. Роль в организме человека

Роль Жиров в организме человека

Роль жиров

В этой статье расскажем:

  • компоненты нашей ежедневной пищи;
  • известные мифы о жирах;
  •  роль жиров в питании; 
  •  основные их функции 
  •  источник жиров из пищи и биологических добавок 

Компоненты пищи

Крупы, зерновые, изделия из любой муки, сладости, фрукты, овощи, картофель. Основная их функция – создание энергии для движения человека. Активная работа, ходьба, сокращение мышц – это все расходуются углеводы. 

Животный жир, жирная рыба, сало, орехи, семечки, растительные масла, сливки, сливочное масло, сыр, сметана, желток яиц, икра. Жир является главной составляющей оболочек наших клеток, большая часть гормонов  – это жировые вещества. Также жир участвует в переносе кислорода с легких в кровь, есть источником энергии, как и углеводы. 

Больше всего находится в мясе, рыбе, твороге, сыре, яйцах, бобовых. Немного есть в крупах, зерновых. Ниже мы опишем основные функции белков! 

По степени важности для существования здорового человека:

  • Первое место – Белки;
  • Второе — Жиры;
  • Третье — Углеводы

Как показывает статистика и наш опыт, 90% населения развитых стран на первое место ставят УГЛЕВОДЫ. Все «сидят» на «пустых калориях» – сладкие напитки, «кондитерка», обжорство фруктов, булочек, хлеба и «здоровых» каш. Человек потребляет в переизбытке энергию, которую не расходует. И как результат, десятки миллионов больных, тучных людей с сахарным диабетом, хронической усталостью, слабым иммунитетом, плохой кожей и аллергиями на всё. 

Рекомендуем прочесть вместе со статьей "Роль жиров"

Роль белков
Роль углеводов

Основные мифы про жиры

Первый. Переизбыток жирной пищи в питании формирует атеросклероз (бляшки в сосудах).

Уже большое количество врачей и диетологов опровергают этот миф. Но существует до сих пор большое количество людей, которые верят, что если есть много жирного можно сильно повысить холестерин и забить сосуды.

Но это не так, основная причина  тромбов в сосудах – это дефицит нужного белка в организме (в основном идет от дефицита белка в питании) и переизбыток углеводов  (сладости, мучные, фрукты и др) в питании. 

Подробнее про это написано в статьях выше “Роль Углеводов” и Роль Жиров”

Второй. Много жира в еде — много жира на теле. Лишний вес.

Есть самая главная причина набора лишнего веса – это потребление калорий больше, чем расходует человек. Набор веса может ускорить переизбыток потребление углеводов (мучные, сладости, каши), сбой в работе углеводов и гормональные нарушения. 

Про лишний вес подробно описано в статье «Углеводы»

Основные функции жиров

Структурная

Специальный жир является оболочкой  (мембраной) клеток. Он выступает в роли изолятора.  Если этот изолятор качественный – в организме хорошо проходят обменные процессы (ввод в клетку питательных веществ, кислорода, воды и выведение отходов, углекислого газа).

Если человек мало кушает полезных жирных продуктов его клетки страдают, что по итогу привет к очен серьезным проблем. Это можно увидеть на людях, кто придерживается низкожировую диету. 

Жировая оболочка также выполняет защитную функцию

Дыхательная

С помощью специального жира кислород попадает в кровь. 

Все альвеолы наших легких выстелены специальным жиром – сурфактант. Это жировое вещество, которое было создано нашим организм из расщепленных жирных продуктов. 

Задача сурфактанта  – препятствовать  слипаю альвеол и ускорение переноса кислорода через стенки альвеол. Нет сурфактанта  – нет жизни. 

В мире сейчас 80% людей страдают от дефицита кислорода в организме 

Кислород больше всего необходим:

  •  для работы мышц 
  •  для работы мозга (постоянно)
  •  во время усвоения пищи

Дефицит жирной пищи в питании приводит к хронической усталости (мало энергии) и неконтролируемому «жору» сладких продуктов.

Давайте объясним:

Постоянный дефицит кислорода приводит к Гипоксии. Это кислородное голодание в клетках, тканях и органах. Чем меньше кислорода, тем ниже скорость реакции в организме. Длительная гипоксия приводит с ишемии. 

В организме человека создание энергии происходит через «сгорание» глюкозы внутри клетки с прямым участием кислорода. 

Когда кислорода в организме достаточно, с одного грамма глюкозы получается нужное количество энергии (АТФ), а из отходов только углекислый газ. 

Но, когда кислорода мало, с одного грамма глюкозы получается в 6 раз меньше энергии плюс появляется серьезный токсин – молочная кислота. Из-за недостаточного количества кислорода в организме усиливается тяга к сладким продуктам, так как нужна срочно энергия человеку. 

Очень часто можно наблюдать, как люди, которые страдают от хронической усталости постояло «сидят» на сладких перекусах, у низ дряблая кожа и большое количество целлюлита из-за переизбытка молочной кислоты в организме. 

Гипоксия «убивает» незаметно (мы не говорим про дефицит кислорода на высокогорье). Основные причины гипоксии – это мало сурфакнтанта и мало гемоглобина (дефицит белка, железа или всего вместе в организме. 

Что разрушает сурфактант:

  •  вирусные, бактериальные болезни (ОРВИ, бронхит, пневмония);
  •  пары этилового спирта;
  •  ацетон, не качественная бытовая химия, пыль;
  •  курение
Гормональная

Из жиров формируется половые гормоны. 

Основной мужской гормон тестостерон и женский эстроген – вещества, в основе которых главный компонент это жир.

Строгие диеты без жира, а также тип питание сыроедение (только сырые овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи) приводят к серьезным нарушения в гормональных системах. 

Если в период полового созревания мальчика и девочку мало кормить жировыми продуктами, то можно получить серьезные проблемы по здоровью до конца жизни. 

У мужчины без жира в питании со временем формируются женский тип поведения (меланхолия, капризы, слабость мышц) из-за пониженного тестостерона, у женщин – наоборот, низкий эстроген  – появляются мужские признаки (грубеет голос, усиливается рост волос на теле, грубость в поведении, агрессия). 

Энергетическая

Жир является очень качественным источником энергии и многие люди недооценивают это. Хотите, чтобы было много энергии и при том меньше есть – в пищу добавляет больше жирных продуктов. Каких? Мы описали это ниже. 

Два вида жира, потребляемых человеком

Животный

Эталонный жир  – жир из желтка, икры рыб. Далее идет сало, жирная рыба, мясо, сливки, сливочное масло

Растительный

Растительные масла (лучшие) – оливковое, льняное, кедровое, кокосовое. Жир из подсолнечных, тыквенных и других семян. Орехи. Авокадо. 

В рационе питания должна быть пропорция растительного и животного жира 50 на 50

Важно! Любой жирный продукт требует правильного хранения. Без доступа кислорода, солнечных лучей и температуры не выше комнатной. 

Грамотный метод востановления дефицита жиров в организме

Если вы:

  •  постоянная чувствуете усталость
  • страдаете задышкой, низким гемоглобином, анемией
  •  сложно просыпаетесь по утрам
  •  имеете дряблую кожа, целлюлит
  •  есть проблемы с либидо (мужчины, женщины)
  •  часто болеете простудными заболеваниями
  •  долго находились на строгих диетах без жирной пищи
  •  имеет сбои в гормональной системе
  •  «подсели» на сладости и не можете «слезть»
  •  уже давно с лишним весом (+10 кг)

ТО ШАГИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ТАКИЕ

ПЕРВЫЙ ШАГ – Детокс организма и очищения легких (30 дней)

На этом этапе задача почистить организм от молочной кислоты и легкие, чтобы в них потом заложить качественный сурфакнтат. 

  •  норма воды в день 30 мл на 1 кг природного вашего веса
  •  растительные ферменты. Ускорят процесс расселения молочной кислоты
  •  пройти курс очищения легких в Галокамере
  •  сдать анализ на жирорастворимый витамин Д, от которого зависит работа гормональной системы, иммунитета. Если ниже 50 единиц – срочно повышаем (печень трески, селедка, рыбий жир, липосомальный витамин Д)

На этом этапе уже можно увеличить в день потребление жира и уменьшать углеводы (сладости, мучные продукты). Только добавляем постепенно не более 20 грамм. Лучше всего подойдет желток, икра, сливочное масло, рыбой жир, авокадо, льняное и кокосовое масла.

ВТОРОЙ ШАГ – Улучшаем пищеварение с добавление нужных жиров из пищи и добавок

  •  постепенно (в течение 2-3 месяцев) доводим потребление жировых продуктов до 1,5 грамма на 1 кг природного вашего веса
  •  дальше минимизуруем употребление лишних вредных углеводов (сладости, мучные, переизбыток фруктов)
  •  грамотно подбирать жирные продукты, уменьшив потребление Омега 6 – это подсолнечное масло. Предпочтение Льняному. 
  •  завтрак начинаем из белка-жировых продуктов. Такой вариант уменьшим вероятность перекусов и даст вам энергию на день.
  •  обязательно добавляем БАДы Омега 3 и Лецитин. Первая улучшит сосуды, вторая ускорит процесс создания качественного сурфактанта и оболочек клеток. 

Рекомендуем прочесть

Комплекс из трёх этапов. Более 2 месяцев правильных действий
Пошаговый алгоритм восстановления здоровья на клеточном уровне
Программа выведения паразитов за 30 дней. натуральный комплекс добавок

Чем будет полезен Коралловый клуб на этих 2 этапах

Корректировка питания и добавление жиров в пищу будет лучше если применить пошаговый алгоритм восстановления здоровья

Алгоритм «Технология Здоровья» поможет грамотно и на клеточном уровне почистить клетку и межклеточное пространство от мусора и молочной кислоты.

В эту технологию входят рекомендации по изменению питания и добавление нужных БАД. 

Технология здоровья